Στον κόσμο της διατροφής, λίγα συστατικά έχουν προκαλέσει τόσο έντονο επιστημονικό ενδιαφέρον όσο τα μικροφύκη. Η chlorella και η spirulina, δύο μικροσκοπικά φύκη που καλλιεργούνται σε γλυκόνερο, έχουν μελετηθεί εκτενώς για τα θρεπτικά τους χαρακτηριστικά.
Τι είναι η spirulina;
Η spirulina είναι κυανοβακτήριο (μπλε-πράσινο φύκος) που έχει χαρακτηριστεί από τον ΠΟΥ ως ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον κόσμο. Περιέχει 60–70% πρωτεΐνη κατά βάρος — υψηλότερο ποσοστό από σχεδόν κάθε άλλη τροφή. Επίσης περιέχει φυκοκυανίνη, ένα χρωστικό που έχει μελετηθεί για αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τι είναι η chlorella;
Η chlorella είναι ένα πράσινο μικροφύκος πλούσιο σε χλωροφύλλη — σε αναλογία 10 φορές μεγαλύτερη από οποιαδήποτε χερσαία φυτά. Περιέχει επίσης τον "Chlorella Growth Factor" (CGF), ένα εκχύλισμα πυρήνα που μελετάται για την υποστηρικτική του δράση στην κυτταρική αναγέννηση.
Πρωτεΐνη και μυϊκή αποκατάσταση
Η υψηλή πρωτεϊνική περιεκτικότητα της spirulina την καθιστά ενδιαφέρουσα επιλογή για άτομα που θέλουν να υποστηρίξουν τη μυϊκή τους αποκατάσταση. Μια μελέτη δημοσιευμένη στο Journal of the International Society of Sports Nutrition εξέτασε την επίδραση της spirulina στην οξειδωτική καταπόνηση κατά τη σωματική άσκηση.
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Τόσο η chlorella όσο και η spirulina περιέχουν ποικίλα αντιοξειδωτικά — καροτενοειδή, βιταμίνη C, E και φυκοκυανίνη. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που παράγονται κατά τη σωματική κόπωση και τη φλεγμονή.
Σίδηρος και ενέργεια
Η ανεπάρκεια σιδήρου είναι μια από τις πιο συχνές αιτίες κόπωσης. Τόσο η spirulina όσο και η chlorella περιέχουν σίδηρο σε φυτική μορφή. Η βιταμίνη C που επίσης περιέχουν βοηθά στην απορρόφηση του φυτικού σιδήρου.
Πώς να τα χρησιμοποιήσετε
Και τα δύο φύκη διατίθενται κυρίως σε σκόνη ή ταμπλέτες. Η σκόνη μπορεί να προστεθεί σε smoothies, χυμούς ή νερό. Ξεκινήστε με μικρές ποσότητες (½ κουταλάκι) για να δείτε πώς ανταποκρίνεται ο οργανισμός σας, καθώς η έντονη πράσινη γεύση μπορεί να χρειαστεί συνήθεια.
Β12, ενέργεια και υγεία νεύρων στη νευροπάθεια
Η έλλειψη βιταμίνης B12 είναι μία από τις πιο συχνές διατροφικές αιτίες περιφερικής νευροπάθειας. Η B12 είναι απαραίτητη για τη σύνθεση μυελίνης — της προστατευτικής θήκης των νευρικών ινών. Χωρίς επαρκή B12, τα νεύρα φθείρονται και εμφανίζονται μυρμήγκιασμα, μούδιασμα, αδυναμία.
Η spirulina περιέχει ψευδο-B12 (αναλόγους), αλλά η ποιότητα απορρόφησής της είναι αμφιλεγόμενη — άτομα με νευροπάθεια πρέπει να βασίζονται σε ζωικές πηγές B12 ή συμπληρώματα. Ωστόσο, η chlorella και spirulina παρέχουν σίδηρο, μαγνήσιο και χλωροφύλλη που υποστηρίζουν τη γενική ενεργειακή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Ενεργός ζωή από μέσα και από έξω
Η σωστή διατροφή συνδυαζόμενη με τη φυσική διέγερση των μυών μέσω EMS σας δίνει την καλύτερη βάση για καθημερινή ευεξία.
FootWave EMS — 39,99€ →